義豐祥芝麻油分享腌蘿卜干的做法

蘿卜干用水泡軟后燉肉、做餡餅吃，嘎嘎香

原料：青蘿卜1個、鹽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、油適量、醋適量、生抽適量。

做法步驟：1.蘿卜洗凈切掉兩頭，先切成厚片。2.每片蘿卜切成Z字形，注意不要切斷。3.均勻的撒上鹽，腌一晚上。4.鹽腌過的蘿卜就變軟了，很容易掛在衣架上晾。5.有太陽的日子晾一天一夜就差不多了。6.晾到這個狀態(tài)干濕度就好，吃起來嘎嘣脆，我這切的細(xì)的地方有點偏干了。7.將蘿卜干切成喜歡的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。8.將蘿卜干使勁揉搓，讓它更入味，然后倒一點生抽提鮮。9.裝入保鮮盒冷藏保存。10.吃的時候拿一點出來，潑上熱油。11.根據(jù)喜好加一點醋，也可以不放。12.嘎嘣脆的腌蘿卜干。