古語說的好：民以食為天，從很久以前開始，人類就特別重視食物的問題，在吃的這種事情上，從來不懈怠。
在追求溫飽的年代，我們追求的是食物的數(shù)量，所以，希望食物越多越好，想盡一切方法提高糧食產量，所以在那個時候，就有了“吃得多是福”這一說法；
然后隨著社會的發(fā)展，慢慢的，我們從追求食物的數(shù)量改變成追求食物的質量，所以人們希望不僅能吃得多，還要吃得好，特別是中國，中國是一個餐飲文化大國，在追求美味的過程中，更是產生了很多的流派，所有就有了中國的八大菜系，到現(xiàn)在還影響深遠；
隨著時間的推移，現(xiàn)代化進程越來越快，我們對于食物的追求，已經遠遠不止美味這么簡單，還要求吃得健康、吃得特色、吃得有優(yōu)越感。

在這個網絡發(fā)達的現(xiàn)代，人們對于食物的追求是也來越高，在吃的事情上越來越挑剔，在這個追求色香味俱全的年代，有傳統(tǒng)的八大菜系、有引進外國的各國特色飲食、還有自創(chuàng)的各種網紅吃法，不僅僅在味道上做出各種嘗試與改變，還有在裝飾上花了很大的功夫，擺盤也是一個很考究功夫的事情。
所以發(fā)展到現(xiàn)在，各種各樣的特色餐廳層出不窮，但科技的發(fā)展，給我們帶來的就是便利，現(xiàn)在出現(xiàn)了一種結合高科技，吃飯氛圍感十足的餐廳--全息餐廳。
什么是全息餐廳呢？其實就是餐廳內利用了全息投影技術，通過程序的設定，把一個普通的餐廳從裝潢一成不變變成一個可轉換環(huán)境的特殊餐廳，而且還不用受到環(huán)境的制約，全息餐廳就可以利用全息技術變換成一些特別的、不常見的環(huán)境，讓吃飯變成一種享受。

例如海底餐廳，其實在某些城市也有這種概念餐廳，但是如果要通過正常的方法打造一個類似海底的特殊環(huán)境，需要考慮的事情實在太多了，不僅僅是成本太大，還要考慮安全問題等等，但是全息餐廳通過全息技術，就能很簡單的把一個普通餐廳變成海底餐廳，不用養(yǎng)魚、不用受環(huán)境制約，遠離海洋的地區(qū)也能打造海底餐廳，還能大大的節(jié)省人力成本，簡直是一舉多得。

全息餐廳能輕而易舉打造特殊的用餐環(huán)境，把我們平時不常見的環(huán)境利用全息技術搬運到餐廳來，然后你可以在一個全息餐廳里享受到在不同類型的、特殊的環(huán)境就餐的感覺，試想想，如果你能在自已的城市里，就可以去海底就餐、在森林就餐、在城堡里就餐、在沙漠里就餐……而且，每次去都是不同的用餐環(huán)境，新鮮感十足，想必是沒有人不愿意去體驗在各種環(huán)境用餐是什么感覺。

更甚之，還能利用全息技術把美食變得更加精致，利用光影的投射、全息技術的投影，把我們平時的用餐氛圍拉滿，只有你想不到，沒有全息技術做不到的。