涼拌蒜香茄子

??????

茄子??——3個(gè)

小辣椒——適量

小蔥——1根

香菜——1小把

大蒜??——半頭

做法：??????

1、小辣椒???切圈，小蔥切??成蔥花，香菜切段，蒜切末，茄子切成四瓣

2，把茄子放入大碗，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)透氣孔

放入微波爐，最大火力??叮7分鐘?，取出晾涼備用??

3、在切好配菜里加入3勺生抽、 勺陳醋、 勺香

油、半小勺鹽、少許雞精、半小勺糖，翻拌均勻

備用??

4、把晾涼的茄子撕成條，倒入調(diào)好味道的配菜。

然后翻拌均勻美食即成!??

美味的蒜香茄子就做好了??