蔬菜牛肉卷

食材：

嫩牛肉??片15片，青椒??，紅椒???，金針菇，蘆筍，白洋蔥，鹽??，黑胡椒，橄欖油，生抽，陳醋，小米辣。

做法步驟:

1、嫩牛肉讓老板幫忙切??成長長薄薄的薄片，回家后加上少許鹽??，黑胡椒抓板均勻腌制20分鐘?備用。

2、白洋蔥??半個切絲，紅辣椒去頭去心切成細(xì)絲，青椒去心切??成細(xì)絲，金針菇去除尾部，蘆筍斜切成小段。

3、牛肉片一端碼上金針菇，??青紅椒絲，蘆筍，洋蔥絲，用牛肉裹緊蔬菜裹成卷。

4、鍋里抹上一層橄欖油，放上牛肉卷，中火??煎到牛肉變色，轉(zhuǎn)最小火蓋蓋燜2分鐘?將蔬菜燜熟就可以啦。

5、醬汁:3顆小米辣，兩勺生抽，一勺??陳醋，少許涼白開。

6 、桑葚奶昔:冰凍桑葚，香蕉??，牛奶??，攪拌成奶昔。