三秦大地，關(guān)中平原。

興平，陜西省轄縣級(jí)市，別名“槐里”“金城”。是一座距今有2000多年歷史的城市。城市歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)歷了周、漢、唐等多個(gè)朝代，漢初始置槐里縣。唐時(shí)，更名金城郡?！鞍彩分畞y”爆發(fā)后此地置“興平軍”，因該軍平叛安史之亂有功，故以該軍之名命名為興平縣，“興平”之名便沿襲至今。

興平物產(chǎn)豐饒，文化歷史豐富。提到興平，會(huì)想到很多歷史文化古跡，例如雄才偉略的漢武大帝茂陵就坐落在這里，向后人展示這大漢王朝的故事；還有“古冢留香，詩碑放彩”的馬嵬坡楊貴妃墓，承載了一個(gè)朝代的歷史興衰，一個(gè)“女子”跌宕起伏的人生；黃山宮景區(qū)、曹大家墓、古驛店張，厚重的文化歷史底蘊(yùn)，吸引了無數(shù)的歷史愛好者前往游覽。

到了興平，當(dāng)然不能只是“玩”，“吃”也不能落下。一定要嘗嘗興平的各種特色美食和地道特產(chǎn)。

甑（zèng）糕

甑糕是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名甑糕。這種小吃歷史悠久，別有風(fēng)味，深受人們的喜愛，在全國也有著極高的知名度。

手工掛面

“老陜”和面有著不解的情緣，不愛吃面的“老陜”不是真正的老陜。手工掛面就是其中的一種。興平的時(shí)下村就是遠(yuǎn)近聞名的手工掛面專業(yè)村，這里手工制作的掛面非常有名。用傳統(tǒng)工藝做出的掛面獨(dú)具特色，深受人們喜愛。日常生活中，總少不了一碗面的影子。

云云饃

云云饃是興平的特色小吃之一，也稱為眼鏡饃。因?yàn)橥庥^看起來像一朵彩云，又像一副沒帶把的眼鏡而得名。興平的云云饃造型美觀，黃白色相襯，清香酥脆，越嚼越香，是去興平必嘗的特色小吃。

陜西是水果大省，每個(gè)地方都有幾種有名的特產(chǎn)水果。興平油桃，就是比較有名的陜西特色水果之一。興平油桃色澤鮮艷、果肉紅中透白、果味香甜，銷往全國各地。

興平醪糟

興平醪糟營養(yǎng)豐富、綿甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒，暢銷西北五省，更有遠(yuǎn)銷美國、日本等世界各地，被譽(yù)為“興平一絕”。

地理標(biāo)志產(chǎn)品，為興平增光添彩

興平辣椒是興平特產(chǎn)之一，同時(shí)也是興平地理標(biāo)志產(chǎn)品。其種植歷史悠久，至今已有1400多年歷史，大規(guī)模種植始于明代。興平辣椒與同為地理標(biāo)志產(chǎn)品的興平大蒜被形容為“紅白二將軍”。興平辣椒和興平大蒜在當(dāng)?shù)啬壳耙呀?jīng)極具規(guī)模，成為農(nóng)民致富增收，鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

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