滑蛋牛肉炒河粉制作方法

一、食材

1. 雞蛋
2. 牛肉
3. 河粉
4. 調(diào)味料

二、制作方法

1.使用白胡椒 鹽 糖 豉油 生粉 蠔油腌制牛肉

2.雞蛋打散 牛肉中加入適量蛋液

3.起鍋燒油 大火炒河粉 加入生抽增加底味

4.鍋中倒油 牛肉炒至八分熟備用

5.鍋中倒入熱水半茶匙鹽 一茶匙雞汁 半茶匙糖 倒入生粉水

6.雞蛋倒入鍋中小火推熟 放入牛肉加熱半分鐘

7.蓋在河粉上即可