碳香嫩滑的烤肉，用果木熏烤自帶香味，還要錫紙包裹噴灑鹽水
以下總結(jié)了碳香嫩滑的烤肉的制作方式，請(qǐng)大家閱覽??
碳香嫩滑的烤肉
1??烹飪方式
2??牛肉
3??口味
一、烹飪方式??
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00:18
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1??不同干街邊燒烤的碳烤和電烤
2??堅(jiān)持選用橡木
3??橡木在特制的窯爐里充分燃燒
4??高溫瞬間能鎖住牛肉的肉汁
5??這樣烤肉吃起來不會(huì)柴并且滿嘴留香
6??在燃燒過程中果木能散發(fā)出特殊的香甜味
二、牛肉??
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00:31
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1??牛肉在高溫?zé)七^程中能很好的鎖住原香味道
2??切掉多余的油脂
3??留下一層肥油保證牛肉的肥香
4??全部都要涂抹上一層金黃蜂窒芥末醬
5??還要撒上胡椒粉和海鹽等調(diào)味料
6??開水烘烤
三、口味??
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01:07
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1??混合液遇到高溫快速變成蒸汽
2??與牛肉纖維混合提高肉質(zhì)口感
3??滾滾濃煙的熏烤下牛肉表面啪啦作響
4??熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下
5??焦脆，鮮香
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