泰國(guó)路邊攤-黃咖喱蟹
2021-11-26 16:03 作者:兔子我有兩顆大門(mén)牙 | 我要投稿
【阿航的芝麻姐-烹飪課堂】之黃咖喱蟹
材料：蘭花蟹3只、雞蛋3個(gè)、小洋蔥1個(gè)、紅椒半個(gè)、蒜1瓣、小蔥一小把
調(diào)料：黃咖喱、淡奶160ml裝1罐、蒜1瓣、香椒膏、白糖、雞精、味精
【步驟】
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00:11
?0.蟹掰開(kāi)殼、去腮，蟹身中間剁開(kāi)，剁開(kāi)的部分裹上炸粉。
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00:37
?打雞蛋，倒入一整罐淡奶，再打一打使融合，變成蛋奶汁。
蒜切碎。洋蔥切條。紅椒切條。
小蔥洗凈切段。
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00:26
?1.倒足夠的油，油熱炸蟹。炸熟后撈出、放一旁。
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00:47
?2.倒出鍋里的油，只留一部分底油，放蒜、加一勺香椒膏（湯勺）。把鍋炒香。倒入洋蔥。
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00:52
?3.加3勺白糖、1勺雞精、1勺味精（茶勺），醬油、蠔油適量。炒一炒
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00:57
?4.倒入蛋奶汁，翻炒融合，倒入黃咖喱粉。攪和攪和，倒入炸好的螃蟹，翻炒。
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01:16
?5.最后加入紅椒。翻炒一下加入小蔥，再翻一翻就可以出鍋。
我還是去店里吃吧…
↓這一步我不行。
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