砂鍋燜肉燉蘿卜

制作過(guò)程

食材

主料

400g肉

1個(gè)蘿卜

配料

適量油

適量鹽

適量生姜

適量八角

適量豆瓣醬

步驟

1 肉切塊。

2 蘿卜洗凈切塊。

3 涼油熱勺加入白糖炒制米黃色？，放入蔥姜花椒大料煸，放入肉煸炒

4.放入適量的高湯，大豆醬油老抽，撈出香料渣子放入盒中

5. 煮開后，把料盒放入加入食鹽、糖

6.把鍋內(nèi)的東西倒入壓力鍋中，放入黃酒，12到15分鐘

7.砂鍋擺好，蘿卜墊底兒湯汁和肉倒入砂鍋，放上清水，燉制15分鐘，浮油撇去

加入味精，雞精，胡椒粉，撒上蔥沫

小貼士

燉的時(shí)候火不要太大，水分會(huì)很快燒

冬天進(jìn)去花瘦癡特別舒服

砂鍋能保持熱量持久