越來越多的研究顯示，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，飲食的日漸豐富，國人“痛風”的發(fā)病率也在日趨上升，毫不夸張地說，高尿酸已經(jīng)成為繼“三高”之外的“第四高”。痛風又被稱為“不死的癌癥”，其對患者健康狀況及生活質(zhì)量均產(chǎn)生嚴重影響。飲食是影響尿酸的直接且重要原因。今日水素輕生活帶您了解高尿酸人群飲食需要注意些什么。

高尿酸是痛風發(fā)生的直接病因，男性血尿酸>420umol/L，女性>360umol/L就可診斷為高尿酸血癥。而尿酸則是嘌呤代謝的產(chǎn)物。今日水素提示，人體從外源性食物中攝入的嘌呤占到了體內(nèi)尿酸生成總量的三分之一左右，因此控制尿酸的重要手段便是限制高嘌呤食物的攝入。

通常而言，每100g可食部食物嘌呤含量大于150mg，便屬于高嘌呤食物，低于50mg的則屬于低嘌呤食物。日常飲食中哪些屬于高嘌呤食物呢?今日水素提示，根據(jù)《中國食物成分表》，常見高嘌呤食物主要有：菌藻類，包括干燥后的紫菜、香菇、茶樹菇、海苔、短松茸、猴頭菇、木耳等;畜肉類，主要是動物內(nèi)臟部分如鴨腸、鵝肝、肥腸、豬肚等;魚蝦蟹貝類，包括干蝦仁、生蠔、扇貝、江蝦、泥鰍、小龍蝦、三文魚、河鱸魚、草魚等;豆類及制品，包括蠶豆、黃豆、綠豆、腐竹、豆皮等。

谷薯類、牛奶、蔬菜、水果、雞蛋等均屬于低嘌呤食物，日?？梢远噙x擇。此外今日水素提示，一些日常習慣也會造成尿酸升高。首先便是飲酒，會減少腎臟內(nèi)尿酸的清除，同時增加體內(nèi)尿酸的生成與分泌。另外，飲水量低，也會造成尿酸排出速度的降低，造成尿酸升高。因此日常生活中，要從多方面養(yǎng)成健康的生活習慣，才能更好地控制尿酸，預防痛風。