?目前,餐飲品牌已進入規(guī)模化、連鎖化、品牌化發(fā)展階段,僅憑線下單一的口碑傳播已無法滿足新階段的餐飲營銷需求,而以“直播帶貨”、“探店打卡”等新穎玩法為賣點的“短視頻+直播”營銷,正成為線下餐飲品牌獲客的有力抓手。

?作為國民級短視頻直播平臺,快手充分整合平臺公私域流量,發(fā)揮“種草”實力,于5月10日至5月23日期間,與近百家餐飲品牌聯(lián)合推出“快手517一元吃到嗨”活動,通過海量優(yōu)惠放送、品牌專場直播、達人深度探店等新穎玩法,實力寵粉,打造“餐飲+直播”的又一大標桿營銷案例。

?短視頻+直播+H5,多種玩法掀起美食狂歡

?相關數(shù)據(jù)顯示,本次“吃貨節(jié)”覆蓋超過200個城市,共吸引93個品牌參與,16名美食主播集體帶貨,站內(nèi)活動相關視頻總播放量超17億,16場直播總觀看人數(shù)超1000萬。其中,快手美食主播“阿浩”單場直播貢獻5.8萬訂單。

?在眾多合作品牌中,米村拌飯、甜啦啦、呷浦呷浦、華萊士等品牌在本次活動中表現(xiàn)亮眼,其中,“米村石鍋拌飯單人套餐”、“甜啦啦酸奶冰淇淋”、“1元購呷哺呷哺20元經(jīng)典奶茶”、“甜啦啦一桶水果茶”、“華萊士堡飽Plus6”分別位列吃貨節(jié)銷量前五名。

?不僅如此,包括“諾爸”“李宣卓”在內(nèi)的快手頭部達人都在活動期間開啟了專場帶貨直播。直播間生動的演示,加上限量秒殺的刺激,也最大限度調(diào)動了粉絲的購買熱情。借助自身流量優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)達人,快手得以將粉絲與主播間的信任,轉(zhuǎn)移至商家,同時,主播也為粉絲謀取更多福利,在互惠互利中形成雙向信任。

?在全國擁有4000多家門店的甜品品牌甜啦啦,在本次吃貨節(jié)共參與了8場直播,銷售2萬多單,效果喜人。而在去年就曾和快手合作吃貨節(jié)的華萊士這次也同樣在達人直播中收獲了單個套餐爆賣6000單的好成績。

?“通過這次活動,也堅定了我們下一步的打法:直播還處在風口上,線上的流量必須重視,是值得挖掘的渠道和趨勢?！碧鹄怖哺笨倧埡８嬖V記者,接下來,甜啦啦還會繼續(xù)和快手研究更多“玩法”。

?和張海一樣激動的還有酸菜魚連鎖品牌“魚你在一起”。 ?在其品牌總監(jiān)盧朝陽看來,“‘直播+餐飲’對于連鎖品牌來說是一個有前景且值得探索的一個形式,主播現(xiàn)場吃播的方式,能夠更好的將產(chǎn)品的口味賣點和活動直接地告知消費者,推動消費者更快地做出決策,為商家?guī)砀蟮牧髁?。?/p>

?“直播+本地生活”構(gòu)建美食營銷新鏈路

?事實上,本次“快手517”吃貨節(jié)也是快手進軍本地生活的一次重要探索。

?早在去年,快手就已經(jīng)舉辦了第一屆517吃貨節(jié),聯(lián)合美團外賣,首次嘗試以美食達人直播間為主場,以低價優(yōu)惠券為手段,幫助餐飲平臺最終實現(xiàn)引流和轉(zhuǎn)化的雙重目的。

?但相比去年,今年快手在本地生活方面的內(nèi)容、產(chǎn)品和交易能力都有了明顯的提升。從活動中可以發(fā)現(xiàn),目前,快手本地生活的商品流量入口已經(jīng)包含商家主頁、POI詳情頁、短視頻小黃車、直播間小黃車、站內(nèi)h5活動頁等。其中,又以直播間的轉(zhuǎn)化最為突出。

?這也體現(xiàn)了快手做本地餐飲營銷的優(yōu)勢。相比其他平臺,快手的粉絲粘性更強,同時也更容易幫助品牌形成自己的私域陣地,而直播間除了可以短時間幫助品牌獲得巨大的曝光,也能即刻獲得轉(zhuǎn)化,是真正品效合一的一種餐飲營銷新模式。初期,品牌可以通過和達人的合作獲得巨大的曝光和可觀的轉(zhuǎn)化。而后期,也可通過持續(xù)的自播來形成品牌自己的賬號陣地。不僅沉淀粉絲,也有利于連鎖品牌的開城獲客。

?畢竟,短視頻平臺本就存在大量“吃喝玩樂”內(nèi)容,用戶日常刷到后就極易被種草。而過去,這類從種草到轉(zhuǎn)化的路徑并沒有被很好的打通。隨著快手不斷完善本地生活的產(chǎn)品交易能力。未來,餐飲品牌可以在短視頻平臺一展拳腳的地方還有很多。