一秒脫骨的豉汁蒸排骨??????

一.材料

食材：排骨 豆豉

調(diào)料：生抽 耗油 面粉 糖 花生油

二.制作個方法

（一.）做法

1??順著排骨的肌理走向?qū)⑴殴乔袎K??

2??將豆豉放入鍋中干炒，聞到香味時放入老陳皮繼續(xù)翻炒，翻炒出香后放入蒜末和姜爆香??

3??往鍋中倒少量花生油繼續(xù)翻炒，然后放入糖和味精，再倒上一碗清水煮至起稠

4??往鍋中加生抽、耗油攪拌均勻后放入排骨中，再加點(diǎn)生抽、耗油和肉湯混合攪拌

5??再往排骨中加面粉和油，攪拌均勻后倒入盤中

6??將排骨放入鍋中用大火蒸15分鐘后出鍋，加上蔥花和青紅椒點(diǎn)綴，再淋上一勺熱油???

（二.）效果展示??