? ? ? ?發(fā)酵酵母應(yīng)用于加工食品、營養(yǎng)保健以及動(dòng)物養(yǎng)殖等領(lǐng)域，與人們生活密切相關(guān)?，F(xiàn)代發(fā)酵一般都是以糖蜜為原料，糖蜜主要是由甘蔗和甜菜提制而來，甘蔗和甜菜在糖加熱過程中首先形成糠醛，糠醛可以被馴化過的厭氧污泥降解。但在制糖過程中的深色的焦糖化合物的降解性能非常差。因此，焦糖化合物存在于發(fā)酵廢水中，使得發(fā)酵廢水的顏色變深。同時(shí)廢水中大分子有機(jī)物、無機(jī)鹽類和S04一的濃度均較高，這些都加大了發(fā)酵廢水的治理難度。

? ? ? ?發(fā)酵廢水主要來自于酵母提取后的廢液以及清洗時(shí)候產(chǎn)生的廢水，屬于高濃度有機(jī)廢水，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類及多種微量元素，具有高濃度、高懸浮物、高粘度、難降解的特點(diǎn)，使得該類廢水處理難度很大。

? ? ? ? 發(fā)酵廢水脫色劑是有機(jī)高分子復(fù)配聚合物。處理廢水色度問題，脫色范圍廣泛，還能有效降低COD，不影響生化系統(tǒng)。在水中易溶解，將水性顏料及顆粒膠體聚合反應(yīng)成體積大、密度高、沉降快的絮凝體。同時(shí)降低水體中的其它污染物，降低污水色度，處理后的廢水色度可達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。

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