榛果巧克力慕斯

最懂你心的UP課代表來嘍

ヾ(??▽?)ノヾ(???ゞ)

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一：步驟

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?1先用熱水沖無(wú)糖可可粉

2在蛋黃里加入色拉油糖攪，加入可可液攪，3篩入低筋面粉用刮刀順Z字形攪，蛋白加入糖攪，打發(fā)成小三角。

4分三次加入蛋黃液攪，

5八寸蛋糕模具倒入蛋糕

6 160度烤箱25分鐘吉利丁冷水泡軟再隔熱水加入巧克牛奶九攪，

7泡軟吉利丁加入再攪，

8空碗里倒入淡奶油攪，有一定阻力即可倒入巧克力液攪，

9將蛋糕胚從中間切成兩層開始準(zhǔn)備組裝順序是一層蛋糕一層慕斯奶油一層蛋糕一層慕斯奶油用刮刀刮平表面封膜，進(jìn)冰箱冷藏一。

二：成品

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