靈芝具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的中的作用，也能加強(qiáng)身體抵御疾病的功能，有健膚抗衰老的用途。而《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑表皮，長(zhǎng)肌肉。”理想研討標(biāo)明豬蹄含膠原蛋白，身體若缺乏就會(huì)細(xì)胞脫水，彈性減少，致使臉上表皮松弛，呈現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤(rùn)表皮。

下面貴州康兆源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司給大家分享靈芝燉豬蹄的做法：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋就完成了。