義豐祥芝麻油分享紅燒羊排的做法

羊排750克土豆2個大點的蔥適量姜適量蒜適量冰糖適量八角適量香葉適量老抽適量生抽適量鹽適量味精適量料酒適量花生油適量

1.所有材料準(zhǔn)備好，羊排冷水下鍋，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干凈，瀝干水分。2.鍋中放入適量油，油熱后，加入適量冰糖，小火，炒出焦糖色。3.放入焯好的羊排，不斷地翻炒。4.羊排炒至表面金黃，加入蔥、姜、蒜、香葉、八角，繼續(xù)翻炒至出香味。5.倒入老抽和生抽，繼續(xù)翻炒，至羊排上色。6.加入熱水，沒過羊排即可，放入適量鹽，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮。7.大約燉30分鐘后加入事前切好的土豆塊。8.蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燉煮20分鐘左右。9.大火收汁，加入適量味精，翻拌均勻，關(guān)火。

10.香噴噴的紅燒羊排就做好了，非常地好吃，照片沒拍幾張就被吃光光了~