作者：JTloml

時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，2023年也迎來了新的開端。

過去的一年，乳品行業(yè)競爭格局相對(duì)穩(wěn)定。疫情等市場(chǎng)大環(huán)境的影響下，乳品行業(yè)的危機(jī)與機(jī)遇并存。

受成本、物流等因素影響，部分乳企表現(xiàn)不甚理想。

今天我們就來盤點(diǎn)一下，2022年乳品行業(yè)都發(fā)生了哪些變化。

1、年度業(yè)績，超半數(shù)企業(yè)凈利下滑

2022年前三季度，18家上市乳企實(shí)現(xiàn)營收總額超1490億元，凈利超93億元。其中，蒙牛由于尚未公布三季度財(cái)報(bào)，故不在此列。

從營收規(guī)模來看，伊利股份獨(dú)占鰲頭，實(shí)現(xiàn)營收938.61億元；光明乳業(yè)位居第二，實(shí)現(xiàn)營收213.85億元；排在第三位的是新乳業(yè)，實(shí)現(xiàn)營收74.8億元。

三元股份、妙可藍(lán)多、貝因美、皇氏集團(tuán)、天潤乳業(yè)、一鳴食品、燕塘乳業(yè)進(jìn)入前十位。

從營收增幅來看，貝因美增幅最多，營收增長45.78%；妙可藍(lán)多、均瑤健康2家企業(yè)營收增幅達(dá)20%以上；伊利、新乳業(yè)、天潤乳業(yè)、西部牧業(yè)4家企業(yè)營收增幅在10%以上。光明、三元股份、燕塘乳業(yè)、陽光乳業(yè)4家企業(yè)營收下滑。

凈利方面，光明乳業(yè)、三元股份、一鳴食品等超半數(shù)上市企業(yè)凈利出現(xiàn)不同程度的下滑，其中以麥趣爾的下滑比例最大，達(dá)-1899.57%。

新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)凈利增幅2116%，位居首位。

伊利、新乳業(yè)、妙可藍(lán)多、貝因美、皇氏集團(tuán)、天潤乳業(yè)、西部牧業(yè)7家企業(yè)實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長。

蒙牛乳業(yè)未披露三季報(bào)，2022上半年錄得營收477.22億元，同比增3.96%；錄得凈利37.51億元，同比增27.32%。

同期，中國飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)分別錄得營收96.73億元、87.07億元，同比變動(dòng)-16.21%、19.41%；實(shí)現(xiàn)凈利22.56億元、2.19億元，同比下降39.68%、76.55%。

18家上市乳企2022年前三季度業(yè)績排行榜：

（數(shù)據(jù)來源：各企業(yè)三季報(bào)）

2、上市熱潮，超10家乳企紛紛發(fā)力

2022年，10余家乳企扎堆上市，迎來了一波小高潮。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛、澳亞集團(tuán)、騎士乳業(yè)、菊樂股份等企業(yè)分別披露了招股書，溫氏股份、宜品乳業(yè)、君樂寶、完達(dá)山、花花牛等也將IPO提上了公司日程。

一年內(nèi)如此大規(guī)模的上市行為，在乳業(yè)歷史上頗為罕見。其中還不乏有企業(yè)多次發(fā)起沖擊，中國乳制品行業(yè)的格局正在發(fā)生變化。

內(nèi)卷競爭下，企業(yè)紛紛謀求通過上市融資來博得更多的發(fā)展機(jī)遇，為自己贏得一線生機(jī)。

至于其能否成功上市，還要看企業(yè)資產(chǎn)的優(yōu)良性、企業(yè)盈利的可持續(xù)性以及固定資產(chǎn)投資情況。未來中國的乳品行業(yè)或?qū)倩R放。

3、資本化分期運(yùn)用，乳業(yè)巨頭加速并購布局

2022年是中國乳業(yè)加速資本化的一年。乳企之間的競爭日趨激烈，突出表現(xiàn)便是并購頻發(fā)。

今年3月，伊利子公司金港控股收購羊奶粉巨頭澳優(yōu)乳業(yè)股權(quán)一事完成股權(quán)款項(xiàng)支付，持股占澳優(yōu)乳業(yè)已發(fā)行總股份的59.17%，4個(gè)月后，伊利又將菲仕蘭中國位于遼寧沈陽的秀水奶粉工廠收入囊中；10月，蒙牛擬發(fā)起部分要約收購妙可藍(lán)多，此前已通過定增、增持成為其控股股東。

此外，君樂寶、光明乳業(yè)、中國飛鶴等乳業(yè)巨頭均在加速并購運(yùn)作，運(yùn)作范圍涵蓋從上游奶源控制到下游渠道擴(kuò)充，再到細(xì)分品類創(chuàng)新等各個(gè)方面。

4、區(qū)域乳企加速奔跑，占據(jù)地盤深挖消費(fèi)力

雖然規(guī)模不比大企業(yè)，但區(qū)域乳企擁有自己的固定市場(chǎng)，生命力也十分頑強(qiáng)。即使受原材料價(jià)格上漲、疫情等因素影響，發(fā)展依舊十分平穩(wěn)，且經(jīng)過多年的區(qū)域深耕，壁壘也越來越高。

區(qū)域乳企在當(dāng)?shù)赜休^高的知名度，便捷性也有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

目前，區(qū)域乳企的送奶入戶渠道幾乎占據(jù)了20%甚至50%以上的市場(chǎng)份額，例如衛(wèi)崗、燕塘、長富這樣的區(qū)域乳企都有自己的送奶入戶服務(wù)，并且在大力發(fā)展線上訂奶業(yè)務(wù)。

5、高端化進(jìn)行時(shí)，乳企博弈層次晉級(jí)

今年，雖然阻礙發(fā)展的影響因素諸多，但企業(yè)們的熱情不減。貨架上每隔一段時(shí)間都會(huì)多出幾個(gè)新晉品牌。

隨之而來的收各式各樣的飲品概念，A2牛奶、草飼牛奶、有機(jī)奶、零乳糖、超濾技術(shù)、冰博克技術(shù)等等。

此外，乳企們紛紛將手伸向上游，“娟姍”成為今年乳企們高端化的代名詞。伊利金典新品娟姍有機(jī)純牛奶、認(rèn)養(yǎng)一頭牛的冷藏娟姍牛乳，新乳業(yè)、輝山乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、歐亞牛奶等紛紛圍繞“娟姍”展開進(jìn)攻。

而乳品的價(jià)格也跟著上漲，單瓶賣到10元、20元早已不是什么新鮮事。

6、數(shù)字化戰(zhàn)略，降本增效進(jìn)程加速

2022年以來，全球性通脹蔓延，原料、人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀旧闲?，乳品行業(yè)的運(yùn)營方式作出了變革，數(shù)字化改造成為降本增效的首選。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)完成數(shù)字化改造的企業(yè)，盈利能力比行業(yè)平均水平高出30%左右。

蒙牛、伊利等乳企頭部企業(yè)很早就制定了數(shù)字化戰(zhàn)略，并率先完成升級(jí)改造，是行業(yè)可供參考借鑒的完整轉(zhuǎn)型樣本。

此外，飛鶴也制定了“3+2+2”數(shù)字化戰(zhàn)略，新乳業(yè)也提出了“新鮮每一天，數(shù)字每一環(huán)”的愿景……

數(shù)字化已在乳制品行業(yè)蔚然成風(fēng)。

7、新媒體平臺(tái)盛行，營銷高速發(fā)展

如今市場(chǎng)已步入數(shù)字化媒體盛行的年代，乳品行業(yè)也不例外。

疫情期間，隨著用戶在微博、抖音、B站小紅書等社媒平臺(tái)停留時(shí)間越來越長，乳品品牌在社媒平臺(tái)投放力度開始持續(xù)增加，通過在微博發(fā)布促銷信息、制造話題吸引消費(fèi)者關(guān)注與傳播；在抖音、快手、小紅書、B站合作KOL發(fā)布創(chuàng)意短視頻、種草筆記完成消費(fèi)群體滲透，并培養(yǎng)消費(fèi)者認(rèn)知；進(jìn)入李佳琦、薇婭、辛巴、羅永浩等主播直播間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，以獲得品效協(xié)同發(fā)展。

隨著品牌對(duì)消費(fèi)者的信息傳播和溝通趨向線上化，消費(fèi)者對(duì)線上渠道的信任感增強(qiáng)，數(shù)字營銷方式被催化。未來更多的實(shí)體門店的營銷方式將轉(zhuǎn)移至線上，以短視頻、直播、私域運(yùn)營等數(shù)字營銷方式協(xié)助乳品的推廣與市場(chǎng)擴(kuò)張。

8、“雙碳”之風(fēng)盛行，可持續(xù)創(chuàng)新

可持續(xù)這種新生活觀正在不斷滲透我們生活的各個(gè)層面。垃圾分類、環(huán)保包裝、廢棄物再利用……可持續(xù)已經(jīng)從趨勢(shì)變?yōu)槌绷鳌?/p>

乳企品牌紛紛開啟“零碳”標(biāo)簽，從產(chǎn)品到包裝，刮起“減碳”風(fēng)。其中，安慕希發(fā)起“環(huán)保不墨跡”公益行動(dòng)，并正式上線減墨裝產(chǎn)品；新希望發(fā)起“盒我一起行動(dòng)吧！”全年奶盒回收計(jì)劃；光明乳業(yè)則以上海試點(diǎn)起步，進(jìn)行不限規(guī)格、不限品牌，牛奶紙盒回收；伊利推出“零碳酸奶”暢輕蛋白時(shí)光……

從海外到中國，可持續(xù)議題在全球范圍內(nèi)都愈加火熱，國家、企業(yè)和消費(fèi)者，更多的主體都開始為地球健康做出自己的努力。

9、“新規(guī)”出臺(tái)，監(jiān)管細(xì)化更嚴(yán)格

《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》發(fā)布， 一是嚴(yán)格原料管控，二是細(xì)化追溯要求，三是嚴(yán)格設(shè)備和復(fù)產(chǎn)要求，四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控要求，五是明確工藝、清潔驗(yàn)證要求。

國家對(duì)乳企從牧場(chǎng)到生產(chǎn)再到銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，沒有自控奶源基地的，或?qū)⒚媾R發(fā)展瓶頸。

2022年已然收尾，疫情并沒有將乳品行業(yè)壓垮，更多是轉(zhuǎn)危為機(jī)。復(fù)盤一年中市場(chǎng)的變化，未來一年期待乳品行業(yè)為我們帶來更多的驚喜。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）