泰姬陵蛋糕到底是什么樣子？課代表來(lái)總結(jié)啦！??????

泰姬陵蛋糕：

1. 烘焙價(jià)值觀
2. 成品
3. 口味

一、烘焙價(jià)值觀

1??盡量不使用翻糖 僅僅做極少的點(diǎn)綴

2??要有食用價(jià)值

3??不能使用大量的巧克力

二、成品

1??消耗10個(gè)月 價(jià)值4w的作品

三、口味

1??芝士的香味充滿口腔

2??草莓果茸融化后帶來(lái)了鮮果氣息

3??沖淡芝士的厚重

4??增加口感的海綿蛋糕胚