油鹵多年來始終保持純手工工藝，無任何食品添加劑，其口味獨特，麻辣適度，回味無窮，四川油鹵鹵菜已經(jīng)由之前的鹵菜門市轉型成為四川省級的餐飲企業(yè)。本產(chǎn)品根據(jù)傳統(tǒng)川味不斷創(chuàng)新，用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成，具有口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素的需求外，還能達到開胃，增加食欲的目的，老少皆宜，是饋贈親友、旅游休閑之佳品。

四川油鹵技術培訓，專業(yè)學正宗鹵菜配方技術，蜀味緣鹵菜熟食培訓，是以家庭式招收學徒的方式。鹵菜技術的核心是鹵水的清水調(diào)理技術和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，我們?yōu)榱俗屆课慌笥涯軐W到好的技術，學過程中讓學員反復從清水配料調(diào)鹵水開 始親手操作，到成品出鍋完全獨立狀態(tài)下完成全部過程，我們有多年經(jīng)驗，有著很好的川鹵制作技術，自己創(chuàng)業(yè)，不會受制于人，自己有的獨特技術才會生存到今天。 　

油鹵技術培訓特點優(yōu)勢在哪里？? ??

1、食品特點：選料上品，純中草藥秘制，無任何色素、任何防腐劑添加。

2、食品口感：口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益康、營養(yǎng)豐富

蜀味緣油鹵技術培訓的內(nèi)容：

1．材料的認識與挑選；

2．肉類及素菜的處理方法；

3．湯底的配方與熬制技巧；

4．醬料的制作及獨特調(diào)配；

5、麻辣味鹵菜制作

6、香辣味鹵菜制作

7．鹵菜的保鮮過程；

8、鹵菜所用調(diào)料的采購渠道。

四川油鹵技術培訓，專業(yè)學正宗鹵菜配方技術，隨著社會的發(fā)展，生活條件的提高，各行各業(yè)競爭也是越來越激烈。尤其餐飲行業(yè)!《成功課》可謂是經(jīng)營生意中的內(nèi)功修養(yǎng)，蜀味緣結合眾合作商老板的創(chuàng)業(yè)成功之道和指導老師的帶店經(jīng)驗，讓每一位客戶在經(jīng)營期間如何擺正心態(tài)，開業(yè)的初 中 后期更好運營管理，少走彎路，尋找一條快速通往成功的捷徑。