學(xué)會(huì)這個(gè)雞蛋餅，早餐十分鐘就能搞定，金黃漂亮有食欲，直接吃卷菜吃都可以
需要準(zhǔn)備的食材
【主料】面粉1斤、清水2.5斤、雞蛋2個(gè)
【輔料】鹽、十三香、韭菜花
1、調(diào)制面糊
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00:17
?①大碗中倒入1斤面粉，分次加入2.5斤水，邊加邊朝著一個(gè)方向攪拌成面糊，再次順著一個(gè)方向慢慢攪至成酸奶狀
②加入鹽、十三香攪勻；加入韭菜花攪勻后靜置醒面15分鐘
2、攤雞蛋餅
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01:26
?①預(yù)熱好電餅鐺，加入面糊用刮板刮平待面餅表面凝固
②碗中打入2個(gè)雞蛋，筷子頭沾少許鹽把雞蛋攪散，面餅上倒上雞蛋液，用刮板刮勻，蓋蓋加熱1分鐘翻面出鍋加入自己喜歡的配菜食用即可
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