不知從何時起，我這邊就開始有夏天吃烤串，冬天吃過火鍋的習慣了。今天不說烤串只說火鍋，在我的印象中，這邊火鍋比烤串流行的時間更早。最開始用的是銅火鍋，用木炭加熱，然后一家人圍坐在桌旁，邊聊天邊吃很是溫馨。當時，吃火鍋對父母而言，是一件很重大的事情，一般只有客人來時，或者逢年過節(jié)時才會吃，算是比較奢侈了。后來，銅火鍋慢慢變成了用電的火鍋，吃起來方便很多，但已經不再像以前那么隆重了。至于現(xiàn)在，毫不夸張的說，火鍋可以算作是家常便板了，什么時想吃都是可以的。

最近，體驗了一款很特別的火鍋，它擁有升降功能，不用讓食材一直在火鍋里煮著，據(jù)說可以減少嘌呤更加健康。至于食材在火鍋里一些煮著，有那些危害，我其實并不怎么了解。但是每次從火鍋里撈食材時，的確不是很方便，而且一直煮著，食材的確會變“老”，尤其是肉質食材，更容易出現(xiàn)“老”、“柴”的現(xiàn)象，大大影響口感。所以我覺得這種設計，還是很實用的。

產品開箱：

先簡單展示一下產品的包裝，這款產品叫臻米智能升降火鍋，對于吃貨們而言，尤其是對于喜歡吃火鍋的用戶，的確值得一用。

產品包裝上的圖案，全是各種火鍋食材，看著就充滿了食欲。

臻米智能升降火鍋及其附件展示。我選擇的是青色款，此外還有藍色款與紅色款。產品一些參數(shù)介紹，凈重為2.9Kg，額定容量為2.5L，額定功率為1500W。

鍋蓋沒有安裝好，需要用戶自己安裝，不過非常的簡單。另外在鍋蓋上印有警示說明，用戶在使用時，需要特別注意一下，以免被燙傷。

類似于電熱水壺的火鍋底座，采用了金屬和PP材質，顯得很大氣。按鍵全是觸控式的，上面都有提示，操作方便。

底座背面展示，可以看到散熱孔，以及腳墊等設計。

鍋體、玻璃鍋蓋、提籃展示。比較有特色的地方，相信大家也看到了，就是在鍋體正中，有一個圓柱的設計，通過它就能實現(xiàn)提籃升降效果了。

在鍋體內部，還有標注有MAX的線，注意，注水時不要超過這個高度，不然水會進入到升降桿里。另外我發(fā)現(xiàn)，擺放食材時，最好也不要超過這高度的，不然升出時很容易把食物灑出來。

鍋體背面展示，的確與電熱水壺的設計很相似，它們的加熱原理應當是一樣的。

提籃與提籃夾展示，這樣的設計，是為了方便用戶移動提籃。

產品直接通電，就可以使用了，第一次使用時，建議做一些清潔操作，例如煮幾次水。

底座上的觸控面板展示，非常的簡單實用，通電后按鍵會發(fā)出淡淡的白色，不刺眼。開始/取消鍵類似于開關鍵?？梢栽诨疱伵c營養(yǎng)蒸之間選擇，也就是說，它除了可以做為火鍋，還可以作為蒸鍋的，再補充一點，做煮鍋也沒有問題，我就用它煮過泡面，水餃?；鸬拇笮”粍澐譃槲鍣n，通過“-”與“+”鍵來進行調節(jié)。最后就是上升/下降按鍵了，通過它就可以實現(xiàn)火鍋里提籃的升降效果了。

來看看臻米智能升降火鍋的升降效果。

可以看到，它是通過鍋體正中的升降桿設計，來實現(xiàn)提籃的升降效果。

在使用升降功能時，產品的功率是不同的，但卻很節(jié)能。我特意試了試，提籃的升降效果在通電狀態(tài)下，功率不超過1W，在使用升降功能時，功率不會超過4W。

效果展示：

為了展現(xiàn)臻米智能升降火鍋的實際效果，我準備小吃一頓，大吃就算了，豬肉，羊肉漲價太高了。這里要說明一下，從容量來看，這個鍋并不大，比較適合一家二、三口人來使用，不太適合十幾人的聚餐。

首先要做的就是在水中加入火鍋底料，好的底料對火鍋的味道至關重要。我一般都是買現(xiàn)成袋裝的。

水開的速度非?？欤旧系壬蠋追昼娋涂梢苑湃胧巢牧?。

國內火鍋最出名的地方，應當就是重慶那邊了。不過作為山西最北邊的城市，火鍋也是很受歡迎的，尤其是冬天。蘸料也很重要，我也是直接買現(xiàn)成的。雖然這個蘸料不算很好，但很適合我的口味，畢竟用它已經多年了。

水開之后，就是放食材了，由于升降功能，擺放起來的確很方便，也不用擔心放食材時，把滾燙的水濺起來。

把食材擺放好之后，再按升降鍵，就可以把食材送到沸水中了。

要不要加這個鍋蓋呢？我覺得還是加上吧，雖然之前我家用的火鍋是沒有鍋蓋設計的，也習慣不用鍋蓋。

臻米智能升降火鍋的額定功率是1500W，實測它的使用功率基本上都在1300W以下。

煮熟后，就可以再通過升降鍵，把提籃升上來了。這樣可以防止食材，尤其是肉質食材，產生大量的嘌呤了，還可以防止大的底料混到食材中。

最后簡單總結一下，臻米智能升降火鍋給我的感覺就是很實用，雖然搞清楚原理之后，覺得如此簡單，但在使用過程中，才能感受到它的實用之處。對于喜歡吃火鍋的用戶，只需輕輕一按，食材與燙水輕松分離，美食盡在眼前，再也不用費力的從湯水中去撈食材了，而且也更加健康。此外，還可以作為蒸鍋，煮鍋來使用，用它來加熱食材也很方便。