傷胃指數(shù)：★★★★★ 胃的表面有一層黏膜，能分泌黏液層覆蓋在胃的表面，這層黏液能保護(hù)胃自身不被消化液消化掉。 冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20～30℃，長(zhǎng)期過(guò)量的冷食物進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，黏膜層變薄，使保護(hù)胃的“天然屏障”——黏液層受到破壞，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現(xiàn)黏膜水腫和糜爛，最終形成慢性胃炎。 生食不僅因含有病菌或寄生蟲(chóng)而易令人患病，而且往往不易被消化吸收并損傷腸胃。 冷食不僅刺激腸胃，導(dǎo)致消化不良，而且易誘發(fā)咳喘等疾病。 行為糾正： 胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。 “冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃冷食、性寒涼的食物，如各種冷飲、生的蔬菜水果等，以免寒氣進(jìn)入體內(nèi)傷及脾胃。