普通面粉不需要費(fèi)力揉面，就能輕松做出蓬松柔軟、香甜美味的南瓜小餐包
空氣炸鍋制作南瓜小餐包
1、
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南瓜：去皮去瓤，蒸熟搗成南瓜泥
00:14
?2、
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加料：40g白糖，一個半雞蛋，剩下的蛋液留下，攪拌均勻
00:19
?3、
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面團(tuán)：280g普通面粉，面團(tuán)要較軟
00:26
?4、
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冷藏：蓋保鮮膜，冷藏一小時以上，效果：能抻出一層粗膜
00:45
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5、
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酵母粉：10g溫水充分融化酵母粉倒入南瓜面團(tuán)，加入2g鹽，注意酵母要充分溶解
00:50
?6、
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加料并發(fā)酵：加入15g玉米油或者黃油，放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大
01:11
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表面撒干面粉，按下排氣
7、
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醒發(fā)：裝烤籃，醒發(fā)至兩倍大，表面刷全蛋液，撒芝麻
01:31
?8、
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烤：空氣炸鍋140℃ 15分鐘定型，翻面150℃ 20分鐘，出鍋
01:38
?（成品為啥看著像發(fā)糕？口感呢？??）
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