「明亮公司」查閱久謙中臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2023年第一季度天貓（下稱“平臺”）“沖調(diào)咖啡”品類GMV較去年同期下降7.1%，其中，GMV占比超60%的品類“速溶咖啡”下降4.4%、自去年第四季度開始，已連續(xù)下滑兩個(gè)季度。

占比第二的品類“咖啡豆”則逆勢增長了14%、已實(shí)現(xiàn)5個(gè)季度以上的連續(xù)增長，但增速較去年第四季度略有下滑。有分析認(rèn)為，在過去三年，經(jīng)歷線下咖啡館開店以及咖啡消費(fèi)滲透率的快速增長之后，考慮到性價(jià)比和個(gè)人需求的日趨多元化，家庭咖啡消費(fèi)（對應(yīng)咖啡豆需求）場景正在升溫。

而在品牌方面，沖調(diào)咖啡品類GMV排名前3的品牌分別為雀巢、隅田川和三頓半（詳見下表）。平臺GMV前十名中，三頓半、星巴克、永璞和奈斯派索（雀巢旗下品牌）均呈現(xiàn)下滑趨勢；其中最為明顯的增長則來自于瑞幸咖啡，該品牌平臺零售GMV同比去年增長了171%。

數(shù)據(jù)還顯示，前十名中，三頓半或面臨較大的增長壓力，過去四個(gè)季度GMV同比增速均為負(fù)值。雀巢盡管增速回正，但22Q1-Q4的增速也為負(fù)值。前10名中，過去四個(gè)季度增速均為正值（連續(xù)增長）的品牌僅有：隅田川、Agf、Sinloy（辛鹿咖啡）和瑞幸。Sinloy經(jīng)過多個(gè)季度的增長，目前以成為平臺“咖啡豆”品類GMV第一。

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與此同時(shí)，自2020年以來成長起來的新品牌也在不斷嘗試新的方向，一是通過線下門店的方式進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響力，并通過空間來豐富品牌的內(nèi)涵。自三頓半“原力飛行”門店在上海安福路開業(yè)之后，永璞咖啡也在線下積極布局新的門店品牌，包括上海徐家匯書院的旗艦店，以及位于上海永嘉路和愚園路的「城是Cityboring」咖啡館。另一方面，品牌也在不斷豐富自身的產(chǎn)品線，三頓半的風(fēng)味意式濃縮咖啡液產(chǎn)品在4月8正式于天貓平臺開售。

融資方面，3月底，據(jù)IPO早知道，隅田川咖啡也已完成數(shù)億元人民幣C輪融資，由沂景資本、建德國控聯(lián)合領(lǐng)投，不二資本、啟明創(chuàng)投跟投。GMV前10位的其他新咖啡品牌，尚未披露新的資本化進(jìn)展。

在追求性價(jià)比優(yōu)先的消費(fèi)預(yù)期下，品牌的預(yù)期、產(chǎn)品和增長策略似乎需要進(jìn)一步調(diào)整，來扭轉(zhuǎn)去四個(gè)季度的下滑趨勢，不止線上，新一個(gè)季度中，咖啡零售產(chǎn)品在線下渠道也將面臨更激烈的競爭。

作者：MD

出品：明亮公司