立秋既是節(jié)氣，也是重要的歲時節(jié)日，民間有貼秋膘、咬秋、曬秋等習俗。伏暑時節(jié)，天氣炎熱，會出現(xiàn)食欲不振、身體消瘦等苦夏現(xiàn)象，到立秋則需貼秋膘，補足精氣神。貼秋膘不是貼脂肪，而應根據自身狀況，調整膳食結構，均衡營養(yǎng)。在我國不少地方還流行“咬秋”，人們會在立秋日吃瓜，意在借西瓜、香瓜等瓜果祛除暑日積蓄在體內的暑氣。在湖南、江西、安徽等地的山區(qū)村民，每到立秋時，還會利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，以此慶祝豐收。

立秋后，酷暑未消、天氣漸燥，人的生理狀態(tài)也會隨自然狀態(tài)調節(jié)，身體容易因秋燥而不適，此時養(yǎng)生尤為重要，宜食清熱潤燥的食物，如銀耳、百合、梨等。