最懂你的課代表！????

我爸媽吃了40幾年都不膩的咸豬肉 ！潮汕經(jīng)典特色！

一、制作工序 ??????????????????

1??一大塊豬肉，兩面抹上粗鹽，放冷藏層淹過夜

2??第二天清水沖洗干凈，洗到?jīng)]有血水，冷水下鍋煮三十分鐘，煮到筷子能戳穿，就是熟了

3??放涼后撕掉豬皮才不會噴油，切成片，鍋里放點(diǎn)底油，把肉全部倒下去，煸出多余的油就完成了。豬肉拿來配粥，豬油拿來炒菜