學(xué)校門口2元/份的醬香餅被我做出來了！

最懂你心的UP課代表來嘍

ヾ(??▽?)ノヾ(???ゞ)

ヾ(?°?°?)??

一：步驟

★★★★★★★★

醬香餅

1，準(zhǔn)備洋蔥，,可以自己(????)?"""動手切成小丁，山藥塊加入，一起進(jìn)攪拌機(jī)盛出來備用

2攪拌機(jī)加入紅油豆瓣醬和黃豆醬的顆粒比較大，也放到機(jī)器里打碎，最ヾ(?°?°?)??后加點(diǎn)水

3開始熬醬，炒鍋加油ヾ(?°?°?)??，下蔥姜蒜，翻炸一分鐘，加入打碎的紅油豆瓣醬、黃豆醬，炒出香味ヾ(?°?°?)??。

在下甜面醬，蠔油，青椒，番茄醬，熬得差不多了，

4下調(diào)味粉，

十三香，花椒粉，胡椒粉，辣椒面，糖，

剛剛的涮鍋水倒進(jìn)去收尾，用小火邊攪拌邊熬，差不多十分鐘左右ヾ(?°?°?)??，這個(gè)醬料就非常的香啦。

5面團(tuán)也可以提前一天做好，中筋面粉加小蘇打和鹽攪(*￣︶￣)拌用溫水揉面ヾ(?°?°?)??，揉成團(tuán)以后醒面十分鐘，再揉兩下，就變成了軟而不粘的光滑面團(tuán)(????)?"""。

6揉好的面團(tuán)分成大小合適的劑子ヾ(?°?°?)??

7做一個(gè)油酥，把熱油潑到面粉上晾涼ヽ(???)?(???)??

8面團(tuán)的醒發(fā)時(shí)間要足夠松弛一個(gè)小時(shí)以上，最好是冷藏過ヾ(?°?°?)??夜，搟大搟開上鍋煎了，

二：成品

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