辣白菜是大家都非常喜歡吃的一種美食，腌制好的辣白菜直接食用，以其辣，脆、酸、甜的特點(diǎn)，吃起來清脆爽口，非常下飯。又可以拿來調(diào)味，隨吃隨取，很是百搭實(shí)用！
美味可口的五花肉炒辣白菜裝入盤中撒上蔥花。酸酸甜甜帶有辣辣的美讓人很是陶醉。
五花肉入口香濃唇齒留香回味無窮。

腌制大白菜時(shí)，可以加入一些姜片和蒜瓣，增加口感。
調(diào)料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，喜歡辣的可以多加辣椒粉，喜歡酸甜口味的可以多加醋和糖。
腌制好的辣白菜可以放置在冰箱中保存，保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在一個(gè)月內(nèi)食用完畢。
“辣白菜”的食材比較簡(jiǎn)單，大白菜到處都是，價(jià)格便宜，耐儲(chǔ)存，成品可佐酒佐餐，易消化，爽胃口，味道佳，能勾起人的食欲，還能提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，掌握方法后，一年四季均可制作。