今天是冬菇蒸滑雞！快來學(xué)習(xí)吧！

所需原料：香菇、琵琶腿、

所需輔料：鹽、糖、豉油、蠔油、料酒、生粉、

第一步：琵琶腿斬塊。

第二步：腌制雞腿肉，腌料如下圖。

第三步：再加入姜絲、蟲草花、香菇和枸杞。然后抓拌均勻，滴上幾滴花生油，抓均勻后腌制10分鐘。

第四步：腌制好后，盡量鋪平在盤內(nèi)，然后水滾大火放下去蒸12分鐘左右就可以了。

這樣一來就大功告成了！