????????從前，有一位宮廷廚師，善烹豬肉，技藝精湛，皇上夸其肉菜“散發(fā)出生命的光澤”。一日，廚師正在炒肉片，翻鍋時(shí)不慎將一小肉片掉到地上，廚師剛想去撿，只聽見小肉片哭道：“好疼，媽媽！媽媽！你在哪？”，廚師未及細(xì)想，只見一塊大肉片從鍋中躍至小肉片跟前，說：“乖孩子，不哭，我們回鍋去吧”，說罷，便抱著小肉片跳回了鍋里。廚師驚訝之余，還是照常做完了這道菜，呈給皇上，皇上吃后，說這道菜與以往不同，從中能中感受到“生命的律動(dòng)”，問及原因，廚師備述其事。皇上對(duì)其贊許有加，為紀(jì)念大小肉片的功績(jī)，便賜此菜名為“回鍋肉”?；劐伻膺@一道名菜就這樣流傳下來了！可喜可賀！可喜可賀！

-完-

180523