說起罐頭，想必大家都不陌生，超市有魚罐頭、午餐肉罐頭、牛肉罐頭等各式各樣的肉罐頭，打開一罐肉罐頭，只要2分鐘就可以熱乎上桌。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2022年上半年中國肉類罐頭品牌排行榜Top15》，此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，通過對企業(yè)綜合實力、線上電商平臺銷售、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢、用戶口碑調(diào)研、專業(yè)分析師團隊評價等指標進行分析核算生成。

本次上榜的品牌排名從高到低依次是梅林、大洋世家、林家鋪子、古龍、鷹金錢、北戴河、小豬呵呵、甘竹、三只海豚、魚家香、德和、美好、下廚房、金櫻花、美寧。

目前中國是世界最大的罐頭制造國和出口國。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理，2021年1-12月，全國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產(chǎn)量達到831.7萬噸，同比增長0.1%。根據(jù)海關(guān)總署的最新數(shù)據(jù)，2021年全年，我國出口的罐頭量接近200萬噸，出口額超過了207億元。

罐頭類食品在國內(nèi)市場銷量遠不如海外。國際食品數(shù)據(jù)統(tǒng)計機構(gòu)表示，在美國的家庭里，其一年的罐頭消耗總量約為180斤，在歐洲有100斤，日本有46斤左右。對比之下，國內(nèi)罐頭消費量顯得過少，人均消費連8公斤都不到。

從飲食習慣上來說，中國人更愿意食用新鮮的肉類食品。即便是不想做飯，中國還有方便快捷的外賣平臺，有豐富的自熱食品可供選擇。而在罐頭發(fā)展史悠久的歐美國家，人們普遍習慣了食用罐頭，且由于人工成本過高，外賣系統(tǒng)對比中國不夠發(fā)達，因此具有營養(yǎng)價值又便于儲存的罐頭深受歐美國家的喜愛。

當然，隨著罐頭生產(chǎn)工藝被國內(nèi)消費者熟知，其市場偏見正在消除。在新時代背景下，罐頭企業(yè)應結(jié)合人們個性化的特點，不斷提升生產(chǎn)工藝，加強自我監(jiān)管意識，努力開發(fā)有益健康與功能特色兼具的罐頭食品，逐步形成內(nèi)外并舉的生產(chǎn)經(jīng)營格局。