臺灣名菜簡單快手做法三杯杏鮑菇比吃肉還好吃

最懂你心的UP課代表來嘍

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三杯杏鮑菇，所謂三杯，指的是一杯米酒，一杯醬油，一杯麻油的調味組合(?′▽｀)??，不加一滴水，完全依靠調料短時間的燜制，將風味牢牢鎖住。

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一：步驟

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1 新鮮的杏鮑菇洗凈，擦干水分，滾刀切香油，油熱下姜片炒香，

加入杏鮑菇中小火煸炒下，再加入蒜瓣，煎至表面呈金黃色。

2加入白糖翻炒下，放入米酒，注入酒香。加入醬油，煮至水分差不多收干。

3加入注入靈魂的香氣，九層塔用鍋內(nèi)的余溫炒出香味三杯杏鮑菇這道菜從備料到出鍋不過十分鐘，這滋味比吃肉還過癮

二：成品

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