如果家里有面粉，不做巧克力麻薯包太可惜了，外酥里糯，超級好吃。麻薯包外酥內(nèi)軟，口感Q彈有嚼勁，很多人都喜歡吃，但是自己在家做的時候總會遇到各種問題：烤制的時候膨脹不起來、出爐后凹陷等等...導(dǎo)致很多人失敗后就放棄。今天我們就來做巧克力麻薯包，從外面看就像是一個個小的恐龍蛋，口感上來說巧克力的香味很足，外面一層是酥酥的感覺，里面又是黏糯松軟的，讓人吃上一口就停不下來。

準(zhǔn)備食材：

麻薯預(yù)拌粉、可可粉、純牛奶、黃油、巧克力豆

具體做法：

1.準(zhǔn)備250g麻薯預(yù)拌粉，這個在網(wǎng)上就能買到，再放上10g的可可粉，混合均勻之后放120g的純牛奶，45g室溫軟化的黃油， 攪拌成絮狀之后下手揉成面團(tuán)，現(xiàn)在揉勻的感覺就比較像是一攤怎么都整理不好的“爛泥”，最后你會得到一個很完整而且光滑的面團(tuán)。

2.今天做的麻薯包是巧克力口味的，我準(zhǔn)備了30g巧克力豆，直接放進(jìn)去。

3.把巧克力豆都揉進(jìn)去之后，直接揪一小塊面團(tuán)出來當(dāng)作劑子，在掌心團(tuán)圓了，這個就是麻薯包的生坯了。

4.都做好之后拿一個小壺噴一下表面，這樣烤出來的皮是酥的。

5.烤箱提前預(yù)熱170度烤30分鐘，時間到了出鍋。

6.烤好的麻薯包個個都膨脹起來了，而且巧克力豆遇到高溫融化，形成了爆漿的感覺，一口下去特別滿足，甜點給人的感覺，真的是比吃大魚大肉還要好。