在迎江區(qū)倒扒獅歷史文化街區(qū)，徽派建筑風(fēng)格的柏兆記糕點(diǎn)店裝修精美，別具一格，店內(nèi)擺放各式糕點(diǎn)，花樣繁多，令人垂涎欲滴。

柏兆記于清光緒三十年,公元1904年柏紹卿創(chuàng)牌，是安慶的知名特產(chǎn)，外地游客踏足安慶的必品美食，專營(yíng)清真名糕細(xì)點(diǎn)，是一家專門加工生產(chǎn)清真食品的企業(yè)，生產(chǎn)月餅、綠豆糕、墨子酥、酥糖、貢糕、廣細(xì)點(diǎn)等種類超過三百余種的清真糕點(diǎn)系列產(chǎn)品。

一根扁擔(dān)，一爐餅，一壺漿，柏兆記從百年風(fēng)雨中走來，幾經(jīng)更迭，始終堅(jiān)守著自己的傳統(tǒng)和特色，在原材料的選擇上嚴(yán)格把關(guān)，用料講究、做法地道，保證糕點(diǎn)的正宗口味，隨著歲月更迭和時(shí)代變遷，堅(jiān)守著安慶味道。

小時(shí)候只有逢年過節(jié)才能吃到的美味糕點(diǎn)，如今在倒扒獅街里也能品嘗到，百年來“柏兆記”保持初心不改，經(jīng)典的口味和質(zhì)地，只需一聞，便知是童年里的味道！（迎江區(qū)文化和旅游局）