爽辣姜椒雞
2023-04-05 08:05 作者:bili_64544486124 | 我要投稿
原料：
土雞500克、仔姜片100克、青線椒80克、小米椒30克、青花椒10克、雞腿菇80克、小蔥段15克、甘蔥30克。
調(diào)料：
雞精3克、鹽2克、蛋清5克、生粉3克。
制作：
1、土雞去骨，片成厚片，用腌料腌制，過油滑熟備用；
2、辣椒切成馬耳朵，雞腿菇切成粗條備用；
3、蔥油爆香輔料，加入主料，烹入調(diào)味料炒勻，淋藤椒油，裝入燒熱有蔥段和甘蔥的砂鍋即可。
標簽：
