青海高原的物產(chǎn)豐饒，而牦?？梢哉f是青海高原的標(biāo)志物。牦牛在青海高原高寒地區(qū)生活，它的生命力十分強(qiáng)悍，對(duì)高原嚴(yán)寒和大風(fēng)等各種惡劣條件的適應(yīng)能力非常強(qiáng)。牦牛這種強(qiáng)大的生命力也讓它的肉質(zhì)十分的出色，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口味口感非常好。

常州市梓萱餐飲管理有限公司創(chuàng)始人、中國(guó)地域新餐飲文化引導(dǎo)者——朱梓萱女士結(jié)合多年餐飲行業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，整合“青海雪域牦牛資源+強(qiáng)大供應(yīng)鏈+完備餐飲銷售模式”繼而成功打造牦牛產(chǎn)業(yè)餐飲新貴品牌——吉萱牦牛鍋物局。

吉萱牦牛鍋物局，傳承且提煉了牦牛健康的特性，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)及傳統(tǒng)餐飲門店進(jìn)行結(jié)合和創(chuàng)新，以民族特色資源為出發(fā)點(diǎn)，以青海雪域牦牛資源為核心，成功打造全品類的牦牛餐飲品牌，成為牦牛新餐飲開創(chuàng)者。

吉萱牦牛鍋物局遵循牦牛原始自然地生長(zhǎng)過程，和青海地區(qū)5000畝牦牛天然放養(yǎng)牧場(chǎng)合作，牧民養(yǎng)殖的牦牛徜徉在生態(tài)牧場(chǎng)，悠然自得，吸納著天地造化的潔凈空氣和優(yōu)質(zhì)牧草。確保牦牛肉質(zhì)百分百的新鮮、天然，不含任何激素類物質(zhì)，肉質(zhì)肥厚鮮嫩可口。

作為正宗青海雪域高原美食文化的傳承者、牦牛新餐飲開創(chuàng)者，吉萱牦牛鍋物局以牦牛為核心食材，天然傳承，原住秘制，圍繞其開發(fā)出一些藏式秘制純牦牛骨湯、牦牛砂鍋、牦牛米線、牦牛鹵味以及青海特色小吃，給廣大顧客帶來地地道道的青海雪域牦牛滋補(bǔ)美味。