【曼食慢語(yǔ)】別人家的臘肉啥味？一起燉來(lái)嘗嘗~
臘肉????????????
目錄:
1.準(zhǔn)備
2.步驟
1.準(zhǔn)備????????????
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00:48
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因?yàn)榕D肉一般比較咸，我們需要把它泡一下，買回來(lái)的臘肉如果是要立即食用，可以在家里找一個(gè)盆，放上溫水浸泡上半天，去除掉臘肉里的鹽味，清洗時(shí)可以用堿面搓洗，如果覺(jué)得搓洗不干凈，可以用刷子刷洗。如果不是立即食用就放在冰箱的冷凍室，隨吃隨取，可以保存一年左右。
2.步驟????????????
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01:15
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可以切成片，將肥肉和廋肉分開(kāi)，具體還是要看個(gè)人的喜好。切好的臘肉可以再次進(jìn)行浸泡，由于臘肉的含鹽量和多，所以在做菜時(shí)就不用放鹽了。切記在切片時(shí)不能切太厚，否則味道會(huì)很咸。
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