今年春節(jié)假期是拉動內需、激活消費潛力的重要節(jié)點。

根據(jù)美團發(fā)布的數(shù)據(jù)，隨著消費逐漸復蘇，今年的廣州年夜飯呈現(xiàn)線上線下“兩旺”的場景。南方財經全媒體記者從美團外賣方面了解到，春節(jié)期間廣州整體外賣消費熱度持續(xù)攀升，商家做好外賣的意愿更加強烈，提供新春菜品的商家數(shù)量比去年增七成。

為滿足消費者多樣化的春節(jié)餐飲消費需求，餐飲商戶加足馬力創(chuàng)新服務供給，近百萬商家標記“春節(jié)不打烊”，提供優(yōu)惠促銷，搶抓春節(jié)消費“紅利”。

春節(jié)餐飲消費市場明顯回暖，熱門餐廳等位超千桌、多地餐廳一房難求，團圓聚餐、圍爐夜話等新場景激發(fā)消費活力，作為國內經濟的“毛細血管”，餐飲業(yè)假期消費上揚，呈現(xiàn)出穩(wěn)中向好態(tài)勢，折射出中國經濟強大的韌性與內需動力。

春節(jié)假日餐飲業(yè)迅速回暖

中國烹飪協(xié)會開展的相關調研數(shù)據(jù)顯示，2023年1月21日至1月27日（除夕至正月初六），重點餐飲企業(yè)營業(yè)收入與去年春節(jié)相比上漲24.7%，與2019年春節(jié)相比上漲1.9%；客流量與去年春節(jié)相比上漲26%，與2019年春節(jié)基本持平。

據(jù)海底撈相關人員透露，從大年初二開始，全國海底撈門店客流就開始大幅度增長，5天里共計接待顧客超650萬人次，客流量比上周增長20%。1月26日單日接待顧客超135萬人次，超越了元旦的階段性客流高峰。

陶陶居品牌運營方食尚國味集團董事長尹江波也表示，陶陶居春節(jié)期間從1月24日開始（年初三）迎來爆單，以陶陶居正佳廣場店為例，當天排隊拿號數(shù)達到1876桌；1月25日（年初四）上午10點多，陶陶居廣州第十甫路總店拿號就已經接近400桌。

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