終于恢復(fù)三頓飯！我活過來了！

早餐：碴子粥、咸鴨蛋、腌鬼子姜咸菜

鬼子姜，學(xué)名洋姜，又名菊芋，是一種多年宿根性草本植物。腌漬的是塊狀的地下莖及纖維狀根。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。

加餐：一個南果梨 凍柿子

午餐：板栗飯、小豆腐、骨里香燒雞、炸花生米、辣白菜

小豆腐，北方風(fēng)俗食品，于山東民間為常見。又名青子、渣飯、澄沫子等。味清淡，佐以蘸料尤佳。其實(shí)和豆腐無關(guān)。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。賓館飯店也以精細(xì)小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。泰安風(fēng)味小吃。東北的小豆腐是將熟大豆用石磨加水磨制而成。

做法：

1、黃豆洗凈，用水浸泡一天，然后放攪拌器中磨成豆末；蘿卜纓洗凈，用開水煮過，后切成1厘米長的?。?/p>

2、鍋中加植物油燒熱，放蔥姜烹鍋，即加入蘿卜纓煸炒，然后加高湯、鹽等燒開，將豆末均勻地放在蘿卜纓上，蓋上鍋蓋，用小火燜燉透至熟，放入鹽、味精拌勻，連湯盛盤；

3、醬油、味精和蔥末調(diào)勻，我家喜歡蘸蔥醬一起吃

晚餐：蘇耗子、中午剩菜