燒烤技術(shù)培訓(xùn)

一、燒烤技術(shù)培訓(xùn)

1.做好的腸衣用鹽水多洗幾遍

2.清洗干凈之后套成小圈

3.用牙簽上下別好

4.放鹵料湯鍋燒開燜半小時(shí)撈出

5.拔出牙簽穿扁鋼簽2根

6.穿好上爐刷油撒燒烤小料

7.烤制外焦里嫩撒孜然辣椒面