“全民優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足、存在結(jié)構(gòu)式失衡”、“國家鼓勵發(fā)展豆奶等大豆深加工產(chǎn)品”、“每天兩杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶”……從今年3月的兩會召開至今，全網(wǎng)關(guān)于大豆議題的討論從未停止。其實(shí)，大力發(fā)展大豆產(chǎn)品精深加工，不僅對提升大豆產(chǎn)業(yè)的附加價(jià)值意義重大，還能引導(dǎo)科學(xué)的大豆蛋白食品消費(fèi)，促進(jìn)國人營養(yǎng)膳食均衡，可謂是一舉多得。

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在大豆精深加工的系列產(chǎn)品中，豆奶是最具代表性的產(chǎn)品，因其富含豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值高、口感香濃醇和、食用場景多元，深受消費(fèi)者喜愛。如今豆奶消費(fèi)市場也不乏產(chǎn)業(yè)鏈完善、產(chǎn)品品類豐富的實(shí)力企業(yè)，為大眾帶來更多營養(yǎng)選擇的同時(shí)，也推動著行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

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以即飲豆奶領(lǐng)先品牌維他奶為例，專注植物蛋白營養(yǎng)研發(fā)80余年，在原材料供應(yīng)、產(chǎn)品加工、營養(yǎng)價(jià)值等多個(gè)維度都實(shí)現(xiàn)了突破，持續(xù)為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、美味、可持續(xù)發(fā)展的植物蛋白飲品。

暢銷多年的維他奶經(jīng)典系列豆奶產(chǎn)品，精選東北“中國黃金大豆種植區(qū)”指定農(nóng)場的一級優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，從源頭保證產(chǎn)品的品質(zhì)；引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備打造自動化封閉生產(chǎn)制造系統(tǒng)，對原豆進(jìn)行抽提萃取，保存營養(yǎng)原味；生產(chǎn)過程避免人為接觸，而超高溫瞬時(shí)消毒，則最大程度提高了產(chǎn)品的安全性；微米級原豆研磨破壁技術(shù)，最大化釋放出精選大豆中的營養(yǎng)成分，更易被人體消化吸收，并帶來濃醇細(xì)膩的口感。

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維他奶經(jīng)典豆奶產(chǎn)品富含人體所必需的維生素B2、B6和「煙酰胺」等營養(yǎng)，是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不二之選；且口感細(xì)膩濃醇，有原味、巧克力味、低糖原味、香草味、椰子味、麥香味、黑豆奶和無添加蔗糖豆奶八種繽紛口味選擇，滿足了消費(fèi)者的營養(yǎng)和味蕾雙重需求。

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隨著新時(shí)代健康消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，植物基飲品備受大眾消費(fèi)者歡迎，豆奶消費(fèi)市場持續(xù)升溫，大豆產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。維他奶作為豆奶品類的實(shí)力選手，也在不斷尋求新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)并緊抓市場機(jī)遇，積極夯實(shí)產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)，以此建立并穩(wěn)固在豆奶垂直賽道上的競爭優(yōu)勢，未來可期。