義豐祥芝麻油分享鯽魚豆腐湯的做法

原料：鯽魚1條、豆腐350克、大蔥16克、生姜7克、料酒5克、白胡椒粉2克、鹽適量、香菜適量、食用油適量、熱水1000毫升。

做法步驟：1.備好食材，鯽魚洗凈。2.平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚煎至兩面金黃。3.盛出鯽魚。4.另起鍋，熱鍋冷油，放入蔥姜，炒出香味。5.放入鯽魚。6.加入1000毫升熱水、料酒、白胡椒粉。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。7.豆腐切塊。8.下鍋煮熟，出鍋前加鹽。9.裝盤放香菜點(diǎn)綴即可。