UP主的貼心課代表來(lái)了~~~

把子肉

一、做法步驟

①食材準(zhǔn)備 五花肉 螺絲椒 雞蛋 干辣椒 桂皮 香葉 冰糖 十三香 白胡椒粉 生抽 蠔油 醬油 黃豆醬 蔥姜蒜

②先煮幾個(gè)雞蛋 冷水煮 煮好的雞蛋剝開(kāi) 放到盤子里備用 辣椒切去根部

③五花肉切厚厚的大片

④起鍋燒油 辣椒跟雞蛋都煎上虎皮

⑤五花肉下鍋煎一下 煎到兩面金黃

⑥換砂鍋倒入油 蔥姜蒜爆香 放入五花肉雞蛋 加水沒(méi)過(guò)食材

⑦放入調(diào)料 5－6根干辣椒 一塊桂皮 一個(gè)八角 兩片香葉 五顆冰糖 三分之一十三香 白胡椒粉 一勺生抽 一勺醬油 一勺蠔油 一勺黃豆醬

⑧大火煮開(kāi) 轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí) 下入辣椒雞蛋再燉10min

⑨制作完成