義豐祥芝麻油分享全麥饅頭的做法

原料：全麥粉適量、酵母粉適量、溫水適量、白糖少許。

做法步驟：1.全麥面粉準(zhǔn)備好。2.酵母粉用溫水化開(kāi)。3.倒入面粉中，加少許白糖可促進(jìn)發(fā)酵再酌情加適量清水。4.活成軟硬適中的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。5.發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指蘸少許干面粉戳一個(gè)洞無(wú)回縮。6.撒少許干面粉，充分揉勻排氣，靜置十分鐘，使其更加滋潤(rùn)。7.先搓成長(zhǎng)條，再分割成均勻的劑子。8.取一個(gè)面劑子，反復(fù)揉，團(tuán)成圓形。9.依次做好所有的面團(tuán)，放入蒸屜里面，二次發(fā)酵至兩倍大。10.開(kāi)火，大火上汽后蒸二十分鐘。11.等二分鐘再開(kāi)鍋，防止表面回縮起皺。