廚房隔斷油煙凈化器是安裝在灶具與煙罩之間的產(chǎn)品（也叫排風(fēng)扇），它的作用主要是把烹飪過程中產(chǎn)生的油脂、水蒸氣以及菜屑等污物排出室外。

由于它具有安裝方便、體積小等特點而被廣泛使用于各種食堂和飯店的爐頭前或后側(cè)；也可用于家庭中抽除烹調(diào)菜肴時所產(chǎn)生的煙霧及有害氣體，同時還可作為家用小型排氣扇供人們通風(fēng)換氣用。

一 、特點：

1、采用不銹鋼材料制成外殼，表面經(jīng)噴塑處理，美觀大方，耐腐蝕性極強。

2、結(jié)構(gòu)合理緊湊，外形尺寸符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、噪音低且運行平穩(wěn)。

4、使用壽命長，清洗簡便快捷。

5、可有效分離炒菜時的食用油蒸汽和氣味。

6、可根據(jù)用戶需要配備不同規(guī)格型號的集油盒。

二 、用途：

適用于賓館、酒店、餐廳、學(xué)校、單位等各種飲食業(yè)場所作抽煙機之用，也可以應(yīng)用于工廠車間及各種公共場所吸煙除塵用，還可以用作一般工業(yè)廠房內(nèi)的局部空氣調(diào)節(jié)裝置。

三 、型號分類：

根據(jù)不同的需求可分為多種機型如：A型、B 型、C 型、D型、E 型等多種類型可供選擇。

四 、工作原理：

當(dāng)風(fēng)機啟動運轉(zhuǎn)以后通過電機帶動風(fēng)輪轉(zhuǎn)動將室內(nèi)空氣吸入到進風(fēng)口處，再經(jīng)過濾網(wǎng)進入機體內(nèi)部由吸口管進入到葉輪的旋轉(zhuǎn)運動使氣流在葉片之間產(chǎn)生離心力的作用下甩向四周形成負壓區(qū)，這時空氣中的部分污染物被吸附在葉片上并隨同上升的熱氣流一起從出氣管流出體外達到凈化的目的，而潔凈的空氣則繼續(xù)流入下一循環(huán)系統(tǒng)從而起到連續(xù)過濾的作用。