這里是水果店同行老板圈子，第888次分享，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、早點(diǎn)知道水果新鮮變化

做水果其實(shí)就是在做水果的周轉(zhuǎn)，水果周轉(zhuǎn)的快，銷售額就高，周轉(zhuǎn)的慢，成本就不斷在上升。而且水果的甜度好，鮮度高，定價(jià)也可以高一些，而品質(zhì)下降了之后，一定要盡快的周轉(zhuǎn)出去。像荔枝，葡萄，草莓這些水果的保存期都很短，如果拿貨拿多了，利潤(rùn)已經(jīng)做不出來(lái)了，不去降價(jià)處理掉，壞了只能扔掉，而降價(jià)處理能夠賣回來(lái)一些成本。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、處理水果要果斷

水果發(fā)現(xiàn)有一些不新鮮了就挑出來(lái)，放在一邊，寫上昨天沒賣完的水果半價(jià)處理 ，19塊8一斤的提子就半價(jià)處理，9塊8一斤 。上面寫的很直接很清楚，昨天沒賣完水果半價(jià)處理 ，顧客在看的時(shí)候就和他講，只是新鮮度不高了，昨天沒賣完的口感上還是可以的 。一些水果看起來(lái)比較次，賣相不好的，可以摻雜在好的水果之中，配送只網(wǎng)咖，一些休閑會(huì)所，蛋糕店等等，平時(shí)多去跟這些商家談?wù)?，談下幾家，很多次品水果就有銷路了。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、自己處理成其他產(chǎn)品

比如2斤的葡萄拿貨成本可能是15，但是榨汁后變成4杯果汁，每杯15，這么一來(lái)，比賣水果賺多了。水果店處理水果要考慮自己的精力投入和收益，如果處理水果花的時(shí)間，不如去做其他的帶來(lái)的利潤(rùn)多，就直接扔吧。

4、別想太多先執(zhí)行下去

做老板的一定要多去異想天開，然后能夠低成本的去試錯(cuò)，這要才能慢慢探索出銷路。比如自己覺得水果打包起來(lái)賣會(huì)比較好，將西瓜，圣女果，菠蘿等圖片找出來(lái)，那么他就去P出一張比較不錯(cuò)的圖，發(fā)在了朋友圈里面，定好價(jià)格，如果有人來(lái)買，那么就現(xiàn)場(chǎng)打包好，給顧客送過(guò)去或者顧客到店來(lái)賣都行。