花甲鮮蝦??粉

食材明細(xì):

龍口粉絲，基圍蝦??幾只，花甲，培根??，金針菇，平菇，一顆蒜??，生抽，蠔油，白糖，剁辣椒???。

做法步驟:

1??基圍蝦??去除蝦線，剪??掉蝦須洗凈備用，花甲加鹽水浸泡吐沙洗凈備用。

2??龍口粉絲泡軟剪短，培根切切成小片，一顆蒜??剁成蒜末。

3??熱鍋涼油放入一半蒜??末，炒香炒到金黃盛出和生蒜末混合。

4??挑一個(gè)蒜蓉醬:??一半炸蒜，一半生蒜，兩勺剁辣椒，兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺白糖混合均勻。

5??砂鍋底下放入平菇、龍口粉絲，表面擺上基圍蝦，花甲，培根，金針菇，將蒜蓉醬鋪在表面，淋入剛好淹沒食材的清水，煮10分鐘?就可以啦。