番茄小海鮮

原料：

墨魚仔150克、八爪魚150克、方便面(包）0.5、鮮香茅斜刀片60克、紅黃彩椒粒20克。

調(diào)料：

黃油20克。

川滇風(fēng)情酸辣醬175克：

小米辣圈30克、鮮香茅碎20克、海皇爆炒醬30克、番茄沙司30克、香茅醬10克、雞汁5克、紅油40克、鮮青檸檬汁10克；所有調(diào)料和小料攪拌均勻即可。

制作：

1、方便面半包煮熟撈出、盤中墊底；

2、小海鮮用五成油溫過油，撈出待用；

3、熱鍋留底油，倒入預(yù)制好的家樂川滇風(fēng)情酸辣醬，倒入小海鮮，加20克水，翻炒至自然收汁，盛出裝盤；

4、黃油入鍋，倒入紅黃彩椒粒和鮮香茅，炒香后蓋在小海鮮上即可上桌。