大家好我是范倆仟

有關(guān)乳制品的文章已經(jīng)寫到第十二篇了，之前幾乎所有文章都是科普或者教程，雖然我盡量通俗易懂的去寫，但讀起來其實壓力還挺大的，這次分享一個好玩的硬件。（呵呵，管著東西叫硬件，我果然是個跨界的數(shù)碼愛好者）

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-18666365674.41.49091b7c0jxMR0&id=611954813306&rn=80257b6e57a576b1f8da3f342fc96041&abbucket=3

這東西就是一個便攜的酸奶機(jī)，在我看來，這東西的使用場景應(yīng)該和燜燒杯（做粥），或者便攜咖啡機(jī)是一個屬性的產(chǎn)品。目前六一八有活動哦。

一，開箱

送了20包菌種，和5包糖

忽略我粗壯的手臂，這是角度問題，

就是這么一個杯狀的東西，帶個皮質(zhì)的掛鉤。

雖然是便攜的，也是要插移動電源的，

下面這個底，就是熱量的來源，按照道理42度的發(fā)酵就是比較好的條件了。

當(dāng)然，這個價位不可能有什么防水設(shè)置，而且底座你也沒必要去洗，上面的杯體是可以拆下來的。

再次強(qiáng)調(diào)下，這個東西底座不能沖洗。

二，制作酸奶

好嘞，開始制作，

咱們就用酸奶機(jī)送的菌種和糖，牛奶就用樂荷有機(jī)全脂

我量了，這個杯的容量大概是280ml，雖然用一包菌種有點浪費，但是這菌種屬于開袋就必須用光的東西。

糖來說，一包5g，放兩包吧，甜度應(yīng)該不會太高。

牛奶還是最好用全脂，確實口感差距很大。我家里有樂荷的有機(jī)全脂，我就用這個了。

首先還是用開水燙一下，消毒，

我之前寫文章有的小伙伴說不用消毒，我只能說，發(fā)酵的東西你自己個要是不當(dāng)回事兒，那你就不消毒唄。

然后就是先放牛奶，再放菌種，再放糖。

帶蓋的好處就是可以手動搖勻，而且這杯頭向下確實不漏水，

如果你看過我之前的文章，你應(yīng)該知道我之前的教程是要攪拌一分鐘，讓糖溶化，這種帶蓋的酸奶機(jī)對比起來簡直是太方便了

上移動電源，這就發(fā)酵開始了

說明書上寫的，左中右三個燈主要是時間的區(qū)別，分別是8，10，12小時。

因為我是冰箱里拿出來的牛奶，比較涼，所以雖然現(xiàn)在天氣已經(jīng)很熱了，我還是選擇了10小時，否則時間短了不成型，時間長了酸度高。

10小時過去了，為了品質(zhì)穩(wěn)定一些，成型更好一些，我還放冰箱里鈍化了一夜。

要說用了這個便攜酸奶機(jī)就多好吃，那不現(xiàn)實，就正常做出來那味道，兩包糖的量還真不錯，不特甜，也不特酸

以后各位做酸奶也可也是牛奶：糖=30：1

三，使用場景&適合人群

要說這個東西適合誰呢？我覺得有兩類，

一是減肥人群，拿酸奶做早餐或者晚餐其實很好，熱量低，還補(bǔ)鈣。

二就是時間與工作地點很碎片的白領(lǐng)，這部分可以充分發(fā)揮這個產(chǎn)品的便攜性，而且超級簡單的操作步驟，甚至不需要任何工具，隨用隨走。

但是我還是要說，這東西如果想不影響發(fā)酵效果，發(fā)酵過程中最好別劇烈晃動，否則會影響成型。

我也拿了一個包，確實不漏水，便攜十足。

很適合的場景是，早上把材料放入酸奶機(jī)，帶到單位就可以放在工位上，晚上就可以直接喝了，如果還想凝固一點可以放冰箱鈍化一夜，當(dāng)成早餐喝也是可以。