【新疆炒米粉】同行：新疆炒米粉的配方？拿來吧你！
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【新疆炒米粉】同行：新疆炒米粉的配方？拿來吧你！??????
新疆炒米粉
- 主料與配料
- 烹飪步驟
- 成品展示
一、主料與配料
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01:08
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粗米線
- 雞胸肉
- 芹菜
- 番茄
- 洋蔥
- 干辣椒
- 大蒜3
- 大蔥一小段
二、烹飪步驟
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01:48
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- 1勺半豆瓣醬 ＋1勺甜面醬 十1勺番茄醬＋2勺生抽 十1小勺花椒粉 十小半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/li>
- 粗米線提前泡幾個小時，冷水下鍋加米線煮熟撈出過涼水
- 雞胸肉加1小勺料酒，少許鹽，少許淀粉腌制10分鐘
- 鍋中放油，放入蔥蒜炒香，加雞胸肉炒至變色
- 加干辣椒、洋蔥、芹菜、番茄炒至番茄出汁加醬汁炒勻，倒入米粉炒勻，煮至醬汁濃稠
三、成品展示
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00:42
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